videní: 562
Obľúbené jedlo bez priberania? Dá sa to! Tu je návod, ako na to: Sú potraviny, ktoré majú takú zlú povesť, že hneď ako ich uvidíte, pomyslíte si: „Fuj, to mi pôjde rovno do bokov.“ Často však nejde o jedlo, ale o to, ako ho pripravíte, čo k nemu zjete a koľko ho zjete.
Preto v tomto zozname nájdete výrobky, ktoré sa zdajú byť nepriateľmi každej diéty, ale môžu byť súčasťou vyváženého jedálnička bez toho, aby ste museli obetovať chuť alebo pôžitok. Ste pripravení zmieriť sa s niektorými neprávom zatracovanými klasikami? Čítajte ďalej!
Obľúbené jedlo bez priberania? Dá sa to! Tu je návod, ako na to
Pizza
Pizza má často zlú povesť, ale vo svojej podstate nie je nezdravá. Všetko závisí od toho, ako sa pripravuje a koľko sa jej zje.
- Tenké cesto (lepšie celozrnné), prírodná paradajková omáčka, mierne množstvo syra a zdravé prílohy, ako je napríklad rukola, cherry paradajky, šampiňóny alebo chudá varená šunka, môžu z pizze urobiť chutné a vyvážené jedlo.
- Ak k nej pridáte šalát, zjete menej cesta a budete sa cítiť rovnako spokojný.
- Kľúčom k úspechu je vyhnúť sa trojitým syrom a salámam navyše a vychutnať si kúsok (alebo dva) domácej pizze bez pocitu viny.
Zemiaky
Zemiaky nie sú tučné: tučný je spôsob, akým ich varíme. Smaženie v starom oleji, s priemyselnými omáčkami… to je ten problém.
- Pečené zemiaky so šupkou, len s trochou olivového oleja a korenia sú vynikajúcim zdrojom energie, draslíka a vlákniny.
- Ak ich navyše uvaríte, necháte vychladnúť a znovu zohrejete, vytvoríte rezistentný škrob, ktorý sa trávi pomalšie a pomáha regulovať hladinu cukru v krvi. Je to vynikajúci spôsob, ako zvýšiť pocit sýtosti bez pridania tuku.
Cestoviny
Cestoviny nie sú nepriateľom váhy, ak sa ich naučíte ovládať. Primeraná porcia na taliansky spôsob, doplnená zeleninou, strukovinami alebo chudými bielkovinami a pokvapkaná olivovým olejom môže byť súčasťou každej zdravej stravy.
Ak sú celozrnné, je to ešte lepšie. Ak ich necháte vychladnúť (napríklad v cestovinovom šaláte), niektoré škroby sa stanú odolnejšími, takže sa vstrebávajú pomalšie a vy sa cítite dlhšie sýti. Ďalšia výhoda? Cítite sa sýti bez toho, aby ste museli jedlo opakovať.
Biela ryža
Biela ryža bola z mnohých jedálničkov neprávom vylúčená. Iste, ak ju naservírujete ako obrovský tanier, pravdepodobne po nej priberiete. Ale v kombinácii so zeleninou, podávaná studená v šalátoch a doplnená bielkovinami (napríklad tuniakom, vajíčkom uvareným natvrdo alebo kuracím mäsom) sa z nej stáva kompletné, sýte a vyvážené jedlo.
V chladenej verzii vytvára aj rezistentný škrob (ktorý sme už v tomto článku spomínali), ktorý znižuje jeho glykemický index. Prehodnotená klasika!
