Zaujímavosti

Ako telo trávi živiny?

živiny

videní: 486

Prinášame vám ďalší článok o pokrmoch a fungovaní ľudského organizmu vo vzťahu ku živinám. Aby telo mohlo vstrebať živiny, potravu treba najskôr v procese trávenia rozložiť. Väčšina skonzumovanej potravy sa dostane do čriev do niekoľkých hodín, no to, ako dlho sa v nich zdrží, je individuálne. Sacharidy, bielkoviny a tuky sa v rozličných fázach procesu trávenia rozložia, zatiaľ čo vláknina zostane pomerne nedotknutá. V šiestich fázach si popíšeme, ako presne funguje trávenie živín.

Čo sa deje, keď jeme? Veľké kusy potravy sa pri žutí, drvení, premiešavaní a pôsobení enzýmov rozkladajú na molekuly, ktoré možno vstrebať do krvného obehu. Každý enzým má osobitý tvar, čo znamená, že katalyzuje iba rozklad niektorých molekúl. V ľudskom tele preto pôsobí viacero typov enzýmov.

  1. Pri žutí sa potrava rozkladá na menšie čiastočky, vďaka čomu môžu tráviace enzýmy pôsobiť na väčšom povrchu. Tie, ktoré sa nachádzajú v slinách, začínajú rozkladať škrob (polysacharid) a tuky.
  2. Žalúdok vykonáva pohyby, pri ktorých potravu premiešava a ďalej rozkladá. Žalúdočná kyselina a enzýmy uvoľnené zo žalúdkových žliazok pôsobia na bielkoviny a tuky a pomáhajú ich rozložiť na aminokyseliny a mastné kyseliny.
  3. Pečeň tvorí zásaditú žlč, ktorá sa hromadí a koncentruje v žlčníku. Žalúdočnú kyselinu neutralizuje skôr, ako prejde črevami. Dôležitú úlohu hrá aj pri trávení tukov.
  4. Žlč rozkladá kvapôčky tuku, aby ich enzýmy mohli ľahšie spracovať. V dvanástniku, prvej časti tenkého čreva, enzýmy z podžalúdkovej žľazy (pankreasu) katalyzujú trávenie sacharidov, bielkovín a tukov.
  5. Tráveniny plná jednoduchých cukrov, aminokyselín, mastných kyselín a nestrávenej vlákniny prechádza tenkým črevom, kde sa do krvného obehu vstrebáva väčšina živín a vody. Povrch črevnej steny zväčšujú klky, čím podporujú resorpciu.
  6. Zvyšky potravy prechádzajú hrubým črevom pomaly, takže baktérie môžu fermentovať nestrávenú vlákninu. Voda a vitamíny vrátane tých, ktoré vytvorili baktérie, sa vstrebú a zvyšky potravy sa zhustia do stolice.

 

Koľko potravy pojme žalúdok? Do väčšiny týchto orgánov sa bez problémov zmestí asi liter potravy. Niektoré sa však značne roztiahnu, takže pojmú oveľa väčšie množstvo jedla.

Zdroj: topdesat | zdravoteka

b
Komentáre
Hore

Súbory cookie pomáhajú zlepšovať služby. Používaním našich služieb vyjadrujete súhlas s tým, že používame súbory cookie. viac info...

Súbory cookies sú malé textové súbory, ktoré sa umiestnia vo vašom počítači alebo zariadení pri návšteve našej webovej stránky. Tým, že používame súbory cookies nedochádza k porušovaniu zákona č. 122/2013 Z.z. o ochrane osobných údajov, nakoľko ich používaním nezhromažďujeme osobné údaje a ani ich neposkytujeme sprostredkovateľom resp. tretím stranám. Každý užívateľ prezeraním tejto našej webovej stránky súhlasí s ich používaním a ukladaním do svojho prehliadača. O tejto skutočnosti ste upozornený pri návšteve našej webovej stránky a svoj súhlas prejavujete ďalším prezeraním našej webovej stránky. Ak užívateľ nesúhlasí s používaním súborov cookies, našu webovú stránku nenavštevuje alebo súbory cookies aktívne vymažte alebo zablokujte. Ak dôjde k odmietnutiu používania cookies, našu stránku budete môcť naďalej navštíviť, avšak niektoré funkcie nemusia fungovať správne.

Súbory cookies sa ukladajú do počítača užívateľa, aby mu umožnili prístup k rôznym funkciám. Súbory cookies používame na zvýšenie efektivity Vašich návštev na našej webovej stránke. Súbory cookies používame na účely zapamätania predvolieb prehľadávania a to napríklad veľkosti textu, uprednostňovaného jazyka, predvolieb farieb atď. čo nám umožňuje jednoduchšie prechádzanie našou stránkou, a zhromažďovanie analytických informácií a to napríklad počtu návštevníkov na našej webovej stránke. Cookies nám umožňujú lepšie zhromažďovať informácie o používaní našej webovej stránky. V ich údajoch však v žiadnom prípade nezhromažďujeme vaše osobné údaje a informácie. Ukladá sa len jedinečný identifikátor relácie, ktorý nám umožňuje opätovne načítať profil a predvoľby užívateľa pri vašej ďalšej návšteve webovej stránky.

Na prevádzku našich webových stránok používame rôzne typy súborov cookie:
(a) súbory cookie relácie, ktoré sú dočasne uložené v počítači alebo zariadení počas relácie prehľadávania a po jej ukončení sa odstráni a
(b) trvalé súbory cookie, ktoré sa uchovávajú v počítači dlhší čas. Tieto trvalé súbory cookie môže užívateľ vymazať.

Reklama – Pomocou týchto súborov cookie môžeme dynamicky zobrazovať reklamy tretích strán na našich webových stránkach. Naše webové stránky tiež môžu obsahovať prvky, ktoré nastavujú súbory cookie za subjekty tretej strany, napr. tlačidlo „Like“ služby Facebook alebo tlačidlo „Tweet“ služby Twitter, či Google Plus a pod.

Ponuka prevažnej časti prehľadávačov obsahuje možnosti konfigurácie nastavení t.j. prehľadávač zvyčajne obsahuje možnosti ako napr. povolenie súborov cookie, prezeranie súborov cookie, zakázanie všetkých alebo vybratých súborov cookie atď. Ďalšie informácie o správe súborov cookies môžete nájsť na týchto adresách…

Zatvoriť