Ryža ako kráľovná potravín: V týchto krajinách sa jej pestuje najviac na svete

Zaujímavé fakty o produkcii ryže

1. Základná potravina: Ryža je každodennou stravou viac ako polovice svetovej populácie. V mnohých krajinách je primárnym zdrojom energie a výživy.
2. Odrody: India produkuje ryžu Basmati, Sona Masuri, Ponni a Kolam. Každá odroda má svoju jedinečnú chuť, arómu a vlastnosti pri varení.
3. Hlavní vývozcovia: Thajsko, India, Vietnam a Pakistan vyvážajú milióny ton ryže do celého sveta. Vývoz ryže je dôležitou súčasťou ich národného hospodárstva.
4. Závislosť od podnebia: Ryža rastie najlepšie v teplom a vlhkom podnebí. Správne podnebie zabezpečuje vyššie výnosy a kvalitnejšiu ryžu.
5. Plodina náročná na vodu: Ryža vyžaduje pre optimálny rast zaplavené polia alebo ryžové polia. Riadenie vodných zdrojov je kritické pre udržateľnú produkciu.
6. Mechanizácia: Krajiny ako Čína a India čoraz viac využívajú moderné stroje a hybridné semená na zvýšenie produkcie. Mechanizácia pomáha znižovať náklady na pracovnú silu a zvyšovať efektívnosť.
7. Kultúrny význam: Ryža nie je len potravinou, ale aj súčasťou festivalov, rituálov a tradícií v mnohých ázijských krajinách. Má symbolický a kultúrny význam v každodennom živote.

Aké sú tie najdrahšie odrody ryže?

1. Basmati 1121 (India): Známa ako jedna z najdlhších zŕn na svete, je cenená pre svoju arómu a nadýchanosť, čo ju robí drahou odrodou po celom svete.
2. Yamada Nishiki (Japonsko): Táto prémiová japonská ryža sa používa hlavne na výrobu saké a je cenená pre svoj vysoký obsah škrobu.
3. Doongara (Austrália): Zriedkavá austrálska odroda, ktorá je považovaná za luxusnú vďaka svojej bohatej chuti a obmedzenej produkcii.
4. Koshihikari (Japonsko): Táto ryža, ktorá je veľmi vyhľadávaná v japonskej kuchyni, je mäkká, lepkavá a aromatická, čo ju robí drahou na trhoch po celom svete.
5. Zakázaná ryža (Čína): Táto ryža, nazývaná aj čierna ryža, je cenená pre svoje výživové výhody a jedinečnú tmavú farbu a často sa predáva za prémiovú cenu.

Zdroj: jagranjosh / topdesat