videní: 493
Špargľa by mala byť v našom jedálničku tak často, ako sa len dá, lebo podľa mnohých odborníkov na zdravú výživu je to najzdravšie jedlo sveta. V niektorých krajinách ju ľudia varia, pečú a pripravujú na množstvo spôsobov – u nás však máme pred “kráľovnou zeleniny” stále rešpekt.
Špargľa je bohatá na vitamíny typu A, C, E, K, B6 a ďalšie živiny, ako napríklad železo, vláknina, bielkoviny, meď a vápnik. Vďaka prítomnosti vlákniny v bohatom množstve pomáha pri znižovaní hmotnosti. Jesť špargľu znamená, že sa budeš cítiť plnšie. Tiež pomáha pri správnom trávení potravy a veľmi dobre rieši problém so zápchou. Taktiež bojuje proti nadúvaniu žalúdka a súčasne odstraňuje z tela tuk.
Pomáha tiež pri prevencii zápalu močových ciest. Špargľa totižto zaisťuje vylučovanie moču v pravidelných intervaloch, takže z tela vyplavuje všetky škodlivé a zlé baktérie. Množstvo aminokyselín (asparagín) pomáha pri odstraňovaní prebytočnej soli z tela, a preto ti pri konzumácii špargle infekcia močových ciest nehrozí. Súčasne je táto potravina antioxidantom, ktorý pomáha v boji proti chemickým procesom voľných radikálov v tele. Inak povedané, zabraňuje vzniku rakovinových buniek. Chráni srdce pred chronickými chorobami, ako je infarkt či cukrovka.
Prítomnosť vitamínu B pomáha pri reguláciu cukru v krvi. Tiež sa stará o hladinu cholesterolu v tele. Posilňuje imunitný systém vďaka vitamínu E a chráni telo pred cudzími látkami. Prekvapením možno bude, že špargľa ti môže priniesť šťastné chvíle v tvojom sexuálnom živote. Zastúpenie vitamínu B6, kyseliny listovej a vitamínu E totižto pomáha pri stimulácii pohlavných hormónov u žien aj mužov.
Pravidelná konzumácia špargle tiež zlepšuje kvalitu kostí. Pomer vitamínu K pomáha pri posilňovaní a ich pevnosti. To, že na silné kosti treba iba veľa mlieka a vápnika je teda mýtus. Podľa mnohých štúdií je totiž vitamín K rovnako podstatný. Bonusom špargle je, že má tendenciu zlepšovať náladu a budeš sa vďaka nej cítiť šťastný. Kombinácia kyseliny listovej a vitamínu B 12 pomáha v boji proti depresii a psychickému stresu.
