Ketogénna diéta, zvyčajne skrátene keto diéta, sa propaguje ako spôsob chudnutia a zlepšenia celkového zdravia, ale dlhodobé dôsledky dodržiavania takejto diéty sa stále skúmajú. Nová štúdia prináša niektoré znepokojujúce zistenia, ktoré naznačujú, že hoci diéta môže byť účinná pri chudnutí, môže viesť ku komplikáciám, ako je stukovatenie pečene.
Ketogénne diéty sú navrhnuté tak, aby dostali telo do stavu ketózy, kde sa ako zdroj energie používajú tukové zásoby namiesto sacharidov. Na dosiahnutie tohto cieľa tieto diétne plány odporúčajú prísne obmedzenia potravín bohatých na sacharidy. Patrí tu škrobová zelenina, obilniny a cukry. Namiesto toho sa zameriavajú na potraviny bohaté na bielkoviny a tuky, ako je mäso, ryby, nesladené mliečne výrobky, orechy a semená.
Keto diéta je propagovaná ako spôsob chudnutia a zlepšenie celkového zdravia
Pre niektorých ľudí je ketogénna diéta nevyhnutnou súčasťou liečby chronického ochorenia. Napríklad ketogénna diétna terapia môže pomôcť deťom s epilepsiou rezistentnou na lieky mať menej záchvatov. Ako však zdôrazňuje Britská dietetická asociácia, dodržiavanie takéhoto prísneho diétneho plánu so sebou prináša vlastné riziká a malo by sa dôkladne sledovať. Čo teda s ľuďmi bez lekárskej indikácie, ktorí sa jednoducho rozhodnú dodržiavať túto diétu sami?
Mnoho ľudí tvrdí, že im diéta pomohla schudnúť a cítiť sa lepšie, ale internet sa hemží aj anekdotami od ľudí, ktorí tvrdia, že im zničila zdravie. „Dlhodobé účinky na metabolické zdravie zostávajú nedostatočne preskúmané,“ píšu autori novej štúdie.
Diétu držali myši
Tím z University of Utah držal skupiny myší na jednom zo štyroch rôznych diétnych plánov takmer rok: nízkotučná diéta, štandardná vysokotučná diéta, ketogénna diéta s 89,9 percentami tuku a nízkotučná diéta s vyšším obsahom bielkovín.
Napriek veľmi vysokému obsahu tuku v ketogénnej diéte myši na tomto pláne nepriberali na váhe rovnakým spôsobom ako myši na štandardnej diéte s vysokým obsahom tuku. To by zrejme podporovalo myšlienku, že ketogénna diéta môže podporovať chudnutie.
