Pizza bola natoľko bežná, že sa doručovala aj ženám pracujúcim vo verejných práčovniach.
Kráľovná Margherita počas návštevy Neapola ochutnala tri druhy pizze vrátane tej v farbách talianskej vlajky.
Pizza Margherita, pripisovaná Raffaelovi Espositovi, premenila obyčajné jedlo na symbol národnej hrdosti.
Pizza sa jedla kedykoľvek počas dňa, často aj studená ako náhrada chleba.
Mnohé prvé pizzerie boli len malé otvorené stánky vtesnané medzi budovy v neapolských uličkách.
Vyprážané cesto bolo alternatívou v časoch, keď neboli dostupné pece, a dodnes je v Neapole populárne.
Až do začiatku 20. storočia bolo toto jedlo takmer výlučne neapolským a neznámym mimo regiónu.
Zdroj: ebaumsworld | topdesat
b
