5. Betamax – grilované kocky krvi
Na Filipínach je Betamax obľúbenou pochúťkou pri pouličných griloch. Ide o stuhnutú kuraciu krv nakrájanú na malé kocky, napichnutú na špajdle a ugrilovanú. Meno dostala podľa podobnosti s kazetami Betamax. Chuťou pripomína jemnú pečeň a jedáva sa s pikantnými omáčkami.
4. Suodiu – kamienky na ochutenie omáčky
Toto bizarné jedlo z Číny pozostáva z malých, hladkých kamienkov, ktoré sa opekajú spolu s chilli omáčkou, cesnakom a koreninami. Kamene samotné sa nejedia – cieľom je vysať z nich ochutenú omáčku. Suodiu je stará tradícia, ktorá sa do pozornosti sveta dostala až v posledných rokoch vďaka virálnym videám.
3. Indické omelety so sódou a sušienkami
Indickí pouliční predavači sú známi kreativitou a dôkazom je aj omeleta, ktorá obsahuje sladkú sódu, sušienky či dokonca Oreo. Zmes vajíčok a sladkých prísad vytvorí nezvyčajnú chuť, ktorá sa následne podáva s cibuľou, koriandrom a citrónovou šťavou. Pre mnoho turistov ide o jednu z najbizardnejších kombinácií, na ktoré narazia.
2. Douche Burger – prehnaný luxus
New Yorkský Douche Burger sa stal ikonou extrémne drahého fast foodu. Stál 666 dolárov a obsahoval hovädzie mäso, foie gras, kaviár, homára, hľuzovky, zlatý list a dokonca aj kávu kopi luwak. Jeho tvorca priznal, že nejde o chuť, ale o paródiu na trend „čím drahšie, tým lepšie“. Skvelá ukážka toho, kam až sa môže posunúť gastronómia.
1. Pagpag – jedlo z odpadu
Pagpag je jedným z najextrémnejších jedál sveta. Na Filipínach ide o spracované zvyšky rýchleho občerstvenia, ktoré sú vyzbierané z odpadkov, prečistené, uvarené a predávané ako lacné jedlo v chudobných oblastiach. Pre mnohých je to jediný cenovo dostupný zdroj mäsa, hoci si uvedomujú riziká. Pagpag tak neslúži ako exotická pochúťka, ale ako tvrdá realita pouličného stravovania.
