TOP 10

TOP 7 mýtov o strave a jedle vyvrátených!


videní: 6.0K

Ako často počúvaš od starkej, že ten zemiakový šalát a bravčový rezeň sú to najlepšie, čo môžeš svojmu telu dať? A ty si kupuješ ešte trvanlivé mlieko? Veď je plné Ečiek a konzervantov! Čokoládu si mal z jedálnička vylúčiť už dávno, toľko kalórií…. Veď to je smrť!

 

Mýtus 1: Mlieko priamo od kravy je najzdravšie

glass-1587258_1280

Domáce, čerstvo nadojené mlieko sa zväčša hygienicky netestuje a môže obsahovať choroboplodné zárodky. Ak je určené na konzumáciu pre človeka, najmä pre dieťa, musí byť minimálne tepelne upravené.

 

Mýtus 2: Čerstvé mlieko je zdravšie než trvanlivé.

Čerstvé – konzumné mlieko je pasterizované, čiže zahriate do 85 stupňov Celzia, čo limituje jeho trvanlivosť. Trvanlivé mlieko je krátkodobo ultravysoko zahriate na 135 stupňov Celzia, čo predlžuje jeho trvanlivosť. Ich výživová hodnota je rovnaká a závisí od obsahu tuku a na tuk viazaných vitamínov A, D, E, K, ktorých obsah klesá priamoúmerne s poklesom tuku. Ostatné živiny sú porovnateľné.

Čo to? Žiadne Éčka? To sú mi veci…

 

Mýtus 3: Biele pečivo nie je zdravé

Neplatí ani povera, že biele pečivo je nezdravé a nevhodné. Biele pečivo je vhodné najmä pre deti a športovcov, ktorí potrebujú nabrať svalovú hmotu. Odporúča sa aj pre deti do troch rokov, u ktorých by sme mali byť pri príjme vlákniny, a teda aj celozrnného pečiva, opatrní.

 

Mýtus 4: Čokoláda je nezdravá

woman-674977_1280

Kakaové bôby obsahujú tzv. flavonoidy, ktoré napomáhajú udržiavať krvný tlak v norme. Zároveň ovplyvňujú pokles cholesterolu v krvi. Čokoláda svojimi účinkami posilňuje imunitný systém. A už sa môžeme oddávať najobľúbenejšej pochúťke bez výčitiek svedomia.

 

Mýtus 5: Bielkoviny a železo získame iba z mäsa

Sója je zdrojom kvalitných bielkovín – obsahuje 40 % bielkovín podobného zloženia, aké  majú bielkoviny v najkvalitnejšom mäse.

Nechýbajú ani minerálne látky ako sú vápnik či železo – sója obsahuje viac vápnika ako mlieko a mliečne výrobky a viac železa ako hovädzia pečeň či špenát.

 

[adrotate group=”11"]

 

Ďalej má vysoký obsah železa aj červená repa, kel, mak, orechy, sezam…

Bielkoviny zas získavame z rôznych obilnín a strukovín, maku či vajec. Dokonca ich naše telo spracuje jednoduchšie, ako tie živočíšne. No čo starká? Stále je ten rezeň pre mňa taký zdravý?

 

Mýtus 6: Človek je mäsožravec

Prirodzené mäsožravce sú odlišné od človeka a iných bylinožravcov: vyrábajú si vlastný vitamín C, regulujú si teplotu svojim jazykom, majú ostré špicaté zuby, ich žalúdočné kyseliny sú 20krát kyslejšie ako u ľudí, nemajú zadné zuby – stoličky, čeľuste sa im hýbu iba vertikálne, majú pazúry a nikdy netrpia aterosklerózou, bez ohľadu na to, koľko nasýtených tukov a cholesterolu zjedia.

Navyše má človek dlhý tráviaci trakt, čo je typické pre bylinožravce. Tak si teda na večeru naložme misku šalátiku, aby sme potešili naše brušká.

 

Mýtus 7: Sója je nezdravá

soybeans-182294_1280

Sója je ťažko stráviteľná a môže narobiť šarapatu u jedincov, ktorí trpia napríklad ochorením štítnej žľazy. Ak však konzumujeme fermentáciou upravené produkty zo sóje, neublížime tým ničomu. Takým produktom je napríklad tofu či tempeh. V zásade však platí, že všetkého veľa škodí. Požívaj preto túto strukovinu v menších dávkach a nepreháňaj to, bude mať blahodarné účinky pre tvoj organizmus.

 

b
Komentáre
Hore

Súbory cookie pomáhajú zlepšovať služby. Používaním našich služieb vyjadrujete súhlas s tým, že používame súbory cookie. viac info...

Súbory cookies sú malé textové súbory, ktoré sa umiestnia vo vašom počítači alebo zariadení pri návšteve našej webovej stránky. Tým, že používame súbory cookies nedochádza k porušovaniu zákona č. 122/2013 Z.z. o ochrane osobných údajov, nakoľko ich používaním nezhromažďujeme osobné údaje a ani ich neposkytujeme sprostredkovateľom resp. tretím stranám. Každý užívateľ prezeraním tejto našej webovej stránky súhlasí s ich používaním a ukladaním do svojho prehliadača. O tejto skutočnosti ste upozornený pri návšteve našej webovej stránky a svoj súhlas prejavujete ďalším prezeraním našej webovej stránky. Ak užívateľ nesúhlasí s používaním súborov cookies, našu webovú stránku nenavštevuje alebo súbory cookies aktívne vymažte alebo zablokujte. Ak dôjde k odmietnutiu používania cookies, našu stránku budete môcť naďalej navštíviť, avšak niektoré funkcie nemusia fungovať správne.

Súbory cookies sa ukladajú do počítača užívateľa, aby mu umožnili prístup k rôznym funkciám. Súbory cookies používame na zvýšenie efektivity Vašich návštev na našej webovej stránke. Súbory cookies používame na účely zapamätania predvolieb prehľadávania a to napríklad veľkosti textu, uprednostňovaného jazyka, predvolieb farieb atď. čo nám umožňuje jednoduchšie prechádzanie našou stránkou, a zhromažďovanie analytických informácií a to napríklad počtu návštevníkov na našej webovej stránke. Cookies nám umožňujú lepšie zhromažďovať informácie o používaní našej webovej stránky. V ich údajoch však v žiadnom prípade nezhromažďujeme vaše osobné údaje a informácie. Ukladá sa len jedinečný identifikátor relácie, ktorý nám umožňuje opätovne načítať profil a predvoľby užívateľa pri vašej ďalšej návšteve webovej stránky.

Na prevádzku našich webových stránok používame rôzne typy súborov cookie:
(a) súbory cookie relácie, ktoré sú dočasne uložené v počítači alebo zariadení počas relácie prehľadávania a po jej ukončení sa odstráni a
(b) trvalé súbory cookie, ktoré sa uchovávajú v počítači dlhší čas. Tieto trvalé súbory cookie môže užívateľ vymazať.

Reklama – Pomocou týchto súborov cookie môžeme dynamicky zobrazovať reklamy tretích strán na našich webových stránkach. Naše webové stránky tiež môžu obsahovať prvky, ktoré nastavujú súbory cookie za subjekty tretej strany, napr. tlačidlo „Like“ služby Facebook alebo tlačidlo „Tweet“ služby Twitter, či Google Plus a pod.

Ponuka prevažnej časti prehľadávačov obsahuje možnosti konfigurácie nastavení t.j. prehľadávač zvyčajne obsahuje možnosti ako napr. povolenie súborov cookie, prezeranie súborov cookie, zakázanie všetkých alebo vybratých súborov cookie atď. Ďalšie informácie o správe súborov cookies môžete nájsť na týchto adresách…

Zatvoriť