videní: 516
Pokiaľ ide o skladovanie výrobkov, je potrebné zohľadniť množstvo faktov, aby boli potraviny čo najdlhšie čerstvé, bezpečné a chutné. Zlé podmienky môžu viesť k nepríjemným následkom, ako sú znehodnotené potraviny, množenie plesní alebo dokonca napadnutie chrobákmi. Všetci vieme, aké dôležité je skladovať potraviny ako mlieko či šunka v chladničke, ale oveľa viac produktov môže mať prospech z pobytu v chladničke. Môže to zvýšiť ich trvanlivosť, zlepšiť chuť a tak ďalej. Aby si si doprial naozaj chutné a čo najviac čerstvé jedlo, tieto potraviny by si mal skladovať radšej v chladničke.
6. Citrusové ovocie
Pomaranče, mandarínky, grapefruity a ďalšie citrusové plody môžeme skladovať až 2-3 týždne v chladničke a len asi 10 dní pri izbovej teplote. Ovocie netreba dávať do nádoby alebo do igelitového vrecka – je lepšie, keď vzduch okolo neho cirkuluje.
7. Hummus
Nezáleží na tom, či si kupuješ pasterizovaný hummus v obchode alebo si nejaký vyrobíš doma – nie je bezpečné ho udržiavať pri izbovej teplote. Neotvorený pasterizovaný výrobok môžeš po otvorení uchovávať v chladničke asi 3 mesiace a 1 týždeň – ak je hummus tradičný bez konzervačných látok, je bezpečné zjesť ho v priebehu jedného týždňa.
8. Orechy
Po otvorení vrecka s orechmi je najlepšie ich vložiť do vzduchotesnej nádoby a do chladničky, aby sa zachovala ich vlhkosť; orechy tak zostanú dlhšie čerstvé. Mali by sme tiež pamätať na to, že nesolené orechy zostanú časom sviežejšie ako solené orechy.
9. Potraviny ako kvasinky a droždie
Sušené kvasinky sú jedným z tých produktov, ktoré je možné dlho skladovať, ak zostanú neotvorené v skrini (asi 2 roky), ale po otvorení sa v nesprávnych podmienkach veľmi rýchlo kazia. Preto je zásadné uchovávať ich vo vzduchotesnej nádobe v chladničke. Týmto spôsobom ich môžeš používať až 4 mesiace.
10. Vafle a palacinky
Ak si si kúpil vafle alebo palacinky ako polotovar, nie je bezpečné uchovávať ich pri izbovej teplote. Tieto výrobky by sme mali skladovať v chladničke (3-4 dni) alebo v mrazničke (až 2 mesiace). Domáce palacinky a vafle môžu zostať v chladničke vo vzduchotesnej nádobe 2-3 dni.
Zdroj: Brightside | topdesat
