Tipy a triky

Potraviny, ktoré do chladničky nikdy nedávaj – 2. časť


videní: 598

Chladnička je jedným z najlepších vynálezov všetkých čias. Udržiava potraviny v čerstvom stave, no vieš čo do nej nepatrí?

Ušetril si pri poslednom nákupe v hypermakete desiatky eur a teraz sa tešíš z preplnenej chladničky? Neteš sa predčasne! Ak sa do chladničky dostane niečo, čo tam nepatrí, ani najmodernejšie technológie neuchránia tieto potraviny pred skazením či šírením mikroorganizmov.

Zelené avokádo

Potraviny, ktoré do chladničky nikdy nedávaj – 2. časť

Mnohé avokáda, ktoré sú k dispozícii na pultoch obchodov s potravinami, sú zelené a tvrdé. Takže, keď si ich prinesieš domov, potrebujú ešte niekoľko dní predtým, ako budú pripravené na konzumáciu. Zrejú však iba vtedy, keď ich necháš mimo chladničky. Avokádo by sa malo chladiť iba vtedy, keď už na ňom vidíš, že je úplne zrelé a nechceš ho ešte zjesť. Chladenie ti potom poskytne ďalší deň k dobru.

Jahody

Potraviny, ktoré do chladničky nikdy nedávaj – 2. časť

Chladené jahody nemajú takú sladkú chuť a prichádzajú o svoju typickú štruktúru. Pre lepšie zachovanie sladkosti ich skladuj na priamom slnečnom svetle, ktoré im robí naozaj dobre. O tom, že ich treba zjesť do troch dní od kúpy ti snáď nemusíme hovoriť, inak začnú hniť. Ešte jedna malá rada – keď ich prinesieš domov, neumývaj ich, až kým ich nebudeš jesť. Jahody sa po umývaní rýchlejšie kazia.

Cesnak

Potraviny, ktoré do chladničky nikdy nedávaj – 2. časť

Ak si mal niekedy cesnak v chladničke, určite vieš, že po pár dňoch ti začne klíčiť. Cesnakové strúčiky sú navyše vo vlhkých podmienkach náchylné k rastu plesní, o ktorých ani nevieš. Pre najlepšiu cesnakovú chuť ich môžeš zavesiť do rohu kuchyne, kde na nich nebude svietiť priame slnečné svetlo. Ak ti z celej cibuľky zostane pár strúčikov, ďalší deň alebo dva vydržia v chladničke. Potom už sa už nebudú dať porovnať s čerstvým cesnakom.

Otvorené plechovky od potravín

Potraviny, ktoré do chladničky nikdy nedávaj – 2. časť

Máš plechovku zeleniny, no neminul si celé množstvo? Kam s ňou? Do chladničky nie! Síce je pravda, že nízke teploty zabraňujú produktu v tom, aby sa pokazil, no kvôli konzerve môže jedlo získať kovovú chuť. Je to tak kvôli kyselinám, ktoré sa vylúhujú do jedla zo samotnej konzervy. Najlepším spôsobom, ako skladovať nepoužité konzervy jedla, je premiestniť ich do samostatnej vzduchotesnej nádoby a potom dať chladiť. A konzervu môžeš hodiť do recyklovaného odpadu.

Nezrelé banány

Potraviny, ktoré do chladničky nikdy nedávaj – 2. časť

Rovnako ako iné druhy ovocia na tomto zozname, aj banány dozrievajú pri izbovej teplote – nie však, keď ich uložíš do chladničky. Až keď budú zrelé, potom ich môžeš dať do chladiacej skrine. Úplne zrelý banán časom sčerná, ale toho sa netreba báť. Sčernenie nastáva v dôsledku obsahu etylénu v banánovej koži, ktorá podlieha chemickým zmenám, keď je vystavená nízkym teplotám.

Kokosový olej

Potraviny, ktoré do chladničky nikdy nedávaj – 2. časť

Kokosový olej vydrží pri izbovej teplote až dva roky, takže ho nemusíš skladovať v chladničke, keďže je následne ťažké a prakticky nemožné ho vytiahnuť z nádoby. Na rozdiel od niektorých olejov, ktoré zostávajú kvapalné pri chladných teplotách, kokosový olej obsahuje vysoké percento nasýtených tukov, ktoré spôsobujú jeho tuhnutie.

Tekvice

Potraviny, ktoré do chladničky nikdy nedávaj – 2. časť

Keď do chladničky vložíš tekvicu z jesennej úrody, bude mať nevýraznú chuť a dodá jej to hebkú textúru. Na uchovávanie čerstvej zeleniny nepotrebuješ chladničku. Ak sa tieto obľúbené potraviny skladujú na tmavom, chladnom (nie až tak chladnom) mieste, napríklad v nevyhrievanom suteréne, zostanú životaschopné dva mesiace alebo dlhšie. Zostatkovú surovú tekvicu je možné nakrájať na kúsky a zmraziť na ďalšie dva mesiace.

Jablká

Apple, Červená, Ovoce, Jablko, Dekorace, Pozdní Léto

Kým jablká zostanú v chladničke dlhšie čerstvé, obsah etylénu v ich šupke môže spôsobiť rýchlejšiu kazivosť ostatných produktov v okolí. Ak skutočne chceš jablká schladiť, najskôr ich vlož do vzduchotesnej nádoby, aby si zabránil pokazeniu ostatných potravín v chladničke.

Bazalka

Basile, Herb, Kulinářské Byliny, Koření, Zelená

Ak máš veľa bazalky na použitie, nechaj ju na stole v pohári s vodou, tak ako keby si mal doma kyticu kvetov. Pretože ak by si dal bazalku do chladničky, absorbovala by vôňu ostatných potravín a jej listy by sčerneli.

Čokoláda

Čokoládová, Tmavá, Káva, Confiserie, Tmavá Čokoláda

Nikto nechce čeliť momentu, kedy bude musieť vyhodiť čokoládu do koša. Udržiavanie tejto životne dôležitej maškrty v chladničke ju síce neskazí, ale absorbuje zápach iných potravín a mení konzistenciu. V skrinke na sladkosti jej bude najlepšie.

Medzi ďalších pár potravín, ktoré do chladničky nedávaj, patrí aj nezrelé mango a broskyne.

 

Zdroj: lifealth topdesat

b
Komentáre
Hore

Súbory cookie pomáhajú zlepšovať služby. Používaním našich služieb vyjadrujete súhlas s tým, že používame súbory cookie. viac info...

Súbory cookies sú malé textové súbory, ktoré sa umiestnia vo vašom počítači alebo zariadení pri návšteve našej webovej stránky. Tým, že používame súbory cookies nedochádza k porušovaniu zákona č. 122/2013 Z.z. o ochrane osobných údajov, nakoľko ich používaním nezhromažďujeme osobné údaje a ani ich neposkytujeme sprostredkovateľom resp. tretím stranám. Každý užívateľ prezeraním tejto našej webovej stránky súhlasí s ich používaním a ukladaním do svojho prehliadača. O tejto skutočnosti ste upozornený pri návšteve našej webovej stránky a svoj súhlas prejavujete ďalším prezeraním našej webovej stránky. Ak užívateľ nesúhlasí s používaním súborov cookies, našu webovú stránku nenavštevuje alebo súbory cookies aktívne vymažte alebo zablokujte. Ak dôjde k odmietnutiu používania cookies, našu stránku budete môcť naďalej navštíviť, avšak niektoré funkcie nemusia fungovať správne.

Súbory cookies sa ukladajú do počítača užívateľa, aby mu umožnili prístup k rôznym funkciám. Súbory cookies používame na zvýšenie efektivity Vašich návštev na našej webovej stránke. Súbory cookies používame na účely zapamätania predvolieb prehľadávania a to napríklad veľkosti textu, uprednostňovaného jazyka, predvolieb farieb atď. čo nám umožňuje jednoduchšie prechádzanie našou stránkou, a zhromažďovanie analytických informácií a to napríklad počtu návštevníkov na našej webovej stránke. Cookies nám umožňujú lepšie zhromažďovať informácie o používaní našej webovej stránky. V ich údajoch však v žiadnom prípade nezhromažďujeme vaše osobné údaje a informácie. Ukladá sa len jedinečný identifikátor relácie, ktorý nám umožňuje opätovne načítať profil a predvoľby užívateľa pri vašej ďalšej návšteve webovej stránky.

Na prevádzku našich webových stránok používame rôzne typy súborov cookie:
(a) súbory cookie relácie, ktoré sú dočasne uložené v počítači alebo zariadení počas relácie prehľadávania a po jej ukončení sa odstráni a
(b) trvalé súbory cookie, ktoré sa uchovávajú v počítači dlhší čas. Tieto trvalé súbory cookie môže užívateľ vymazať.

Reklama – Pomocou týchto súborov cookie môžeme dynamicky zobrazovať reklamy tretích strán na našich webových stránkach. Naše webové stránky tiež môžu obsahovať prvky, ktoré nastavujú súbory cookie za subjekty tretej strany, napr. tlačidlo „Like“ služby Facebook alebo tlačidlo „Tweet“ služby Twitter, či Google Plus a pod.

Ponuka prevažnej časti prehľadávačov obsahuje možnosti konfigurácie nastavení t.j. prehľadávač zvyčajne obsahuje možnosti ako napr. povolenie súborov cookie, prezeranie súborov cookie, zakázanie všetkých alebo vybratých súborov cookie atď. Ďalšie informácie o správe súborov cookies môžete nájsť na týchto adresách…

Zatvoriť