Tipy a triky

Ako skladovať potraviny, aby vydržali roky


videní: 558

Z plytvania potravinami nie je nič dobré, preto je dôležité udržiavať jedlo, ktoré vydrží čo najdlhšie. Niekedy stačí vedieť, ako ho správne uložiť. A často to môže viesť k niečomu vynikajúcemu – koniec koncov, sushi bolo koncipované ako spôsob, ako udržať ryby jedlé dlhší čas. Ak vieš, ako ich správne skladovať, niektoré potraviny môžu vydržať aj roky.

1. Bobule: Umy ich a zmraz

10+ potravín, ktoré môžu trvať celé roky, ak ich ukladáte správnym spôsobom

  • Pri zmrazovaní bobúľ by sa mali čistiť v studenej vode a sušiť, aby sa zabránilo znehodnoteniu. Pred vložením do mrazničky ich vložte do plastových vreciek.

2. Zelenina: Nakladaj ju

10+ potravín, ktoré môžu trvať celé roky, ak ich ukladáte správnym spôsobom

  • Zmrazovanie nie je jediný spôsob, ako konzervovať zeleninu; nakladanie je tiež klasický spôsob, ako udržať potraviny dlhšie jedlé. Nakladané môžu byť všetky druhy zeleniny, najlepšie uhorky, ktoré zvyčajne vydržia približne 2 roky .
  • Žiadna zelenina však nie je rovnaká; Nakladané paradajky môžu vydržať až mesiac.
  • Udržuj zeleninu iba v zmesi octu, vody a soli (niekedy aj cukru podľa chuti).

3. Mrkva: Sprav z nej sušené hranolky

10+ potravín, ktoré môžu trvať celé roky, ak ich ukladáte správnym spôsobom

  • Mrkva je zelenina, ktorú mnohí ľudia radi varia, ale existuje spôsob, ako vydrží dlhšie. Mrkvu nakrájaj a suš. Po dehydratácii môžu potraviny, ako je koreňová zelenina vydržať až 25 rokov .

4. Jablká: Dehydratuj ich

10+ potravín, ktoré môžu trvať celé roky, ak ich ukladáte správnym spôsobom

  • Pokiaľ ide o ovocie, jablká môžu vydržať obzvlášť dlho potom, čo sa spracujú usušením – presnejšie 20 rokov.
  • Jablká nakrájaj na plátky a usuš. Skladuj ich v uzavretých plastových vreckách alebo vzduchotesných nádobách a plechovkách.

5. Orechy: Zabaľ a zmraz

10+ potravín, ktoré môžu trvať celé roky, ak ich ukladáte správnym spôsobom

  • Mnohé orechy sú dobrým zdrojom bielkovín a možno ich dlhodobo skladovať. Je však dôležité uchovávať ich uzavreté a v mrazničke. Niektoré môžu vydržať až 2 roky .
  • Niektoré orechy tiež vydržia dlhšie ako iné – mandle sú známe dlhou dobou trvanlivosti.

6. Potraviny ako fazuľa: Uchovávaj ich v plechovke

10+ potravín, ktoré môžu trvať celé roky, ak ich ukladáte správnym spôsobom

  • Fazuľa je univerzálna; môže byť hlavným jedlom aj polievkou či prílohou. Udržiavanie v plechovke jej pomôže vydržať 3 až 5 rokov.

 

  • Ak chceš fazuľu zavariť, var ju 2 minúty, vyberte ju a potom ju jednu hodinu pred varením namoč. Zalej ju čerstvou vodou a povar približne 30 minút. Pridajte soľ a vlož ju do pohára s vodou na zavarenie, v pohári nechaj miesto na cca jeden palec nad hladinou.

7. Javorový sirup: Zamraz ho

10+ potravín, ktoré môžu trvať celé roky, ak ich ukladáte správnym spôsobom

  • Pokiaľ je zmrazený, môže sa javorový sirup uskladniť na neurčito. A zatiaľ čo tvojím prvým nápadom môže byť jeho liatie na pár palaciniek, existuje veľa spôsobov použitia. Niektorí ľudia dokonca vyrábajú cukrovinky z javorového sirupu!

8. Ryby: Nakúp v konzervách

10+ potravín, ktoré môžu trvať celé roky, ak ich ukladáte správnym spôsobom

  • Kvalitné konzervované ryby , ako tuniak, majú dlhú trvanlivosť: niektoré vydržia až 3 roky. To ale znamená, že akonáhle otvoríš plechovku, musia sa zjesť.

9. Med: Uchovávaj mimo slnka

potraviny

  • Med sa môže jesť tak, ako je, či už je to náhrada cukru alebo liek na upokojenie bolesti v krku. Vedz, že môže vykryštalizovať a komerčný med má zvyčajne dátum exspirácie, ale môže vydržať takmer večne  – vo starovekých egyptských hrobkách sa dokonca našiel neporušený med . Uchovávaj ho chlade a obale mimo slnečného žiarenia, najlepšie v tom, v ktorom ste ho kúpili.

10. Mlieko: prášok

10+ potravín, ktoré môžu trvať celé roky, ak ich ukladáte správnym spôsobom

  • Mlieko obvykle nevydrží veľmi dlho, aj keď je chladené, ale existuje jednoduchý spôsob, ako mať vždy mlieko po ruke: použi sušené mlieko, ktoré môže vydržať až 25 rokov.
  • Aj keď si môže kúpiť práškové mlieko, existuje niekoľko spôsobov, ako ho vyrobiť z bežného mlieka. Môžeš ho vložiť do odparovača alebo dehydratátora, až kým nezíska šupinatú textúru a udržiavaj ho vo vzduchotesnej nádobe.

11. Ocot: Skladuj v uzavretej nádobe

10+ potravín, ktoré môžu trvať celé roky, ak ich ukladáte správnym spôsobom

  • Ocot a med môžu byť polárnymi protikladmi, ako hovorí staré príslovie, ale majú jednu spoločnú vec: môžu vydržať donekonečna.
  • Ak chceš najlepšiu kvalitu, uchovávaj ocot v tesne uzavretej nádobe mimo dosahu tepla alebo svetla a použi ho do 2 rokov od otvorenia.

Zdroj: Brightside topdesat

b
Komentáre
Hore

Súbory cookie pomáhajú zlepšovať služby. Používaním našich služieb vyjadrujete súhlas s tým, že používame súbory cookie. viac info...

Súbory cookies sú malé textové súbory, ktoré sa umiestnia vo vašom počítači alebo zariadení pri návšteve našej webovej stránky. Tým, že používame súbory cookies nedochádza k porušovaniu zákona č. 122/2013 Z.z. o ochrane osobných údajov, nakoľko ich používaním nezhromažďujeme osobné údaje a ani ich neposkytujeme sprostredkovateľom resp. tretím stranám. Každý užívateľ prezeraním tejto našej webovej stránky súhlasí s ich používaním a ukladaním do svojho prehliadača. O tejto skutočnosti ste upozornený pri návšteve našej webovej stránky a svoj súhlas prejavujete ďalším prezeraním našej webovej stránky. Ak užívateľ nesúhlasí s používaním súborov cookies, našu webovú stránku nenavštevuje alebo súbory cookies aktívne vymažte alebo zablokujte. Ak dôjde k odmietnutiu používania cookies, našu stránku budete môcť naďalej navštíviť, avšak niektoré funkcie nemusia fungovať správne.

Súbory cookies sa ukladajú do počítača užívateľa, aby mu umožnili prístup k rôznym funkciám. Súbory cookies používame na zvýšenie efektivity Vašich návštev na našej webovej stránke. Súbory cookies používame na účely zapamätania predvolieb prehľadávania a to napríklad veľkosti textu, uprednostňovaného jazyka, predvolieb farieb atď. čo nám umožňuje jednoduchšie prechádzanie našou stránkou, a zhromažďovanie analytických informácií a to napríklad počtu návštevníkov na našej webovej stránke. Cookies nám umožňujú lepšie zhromažďovať informácie o používaní našej webovej stránky. V ich údajoch však v žiadnom prípade nezhromažďujeme vaše osobné údaje a informácie. Ukladá sa len jedinečný identifikátor relácie, ktorý nám umožňuje opätovne načítať profil a predvoľby užívateľa pri vašej ďalšej návšteve webovej stránky.

Na prevádzku našich webových stránok používame rôzne typy súborov cookie:
(a) súbory cookie relácie, ktoré sú dočasne uložené v počítači alebo zariadení počas relácie prehľadávania a po jej ukončení sa odstráni a
(b) trvalé súbory cookie, ktoré sa uchovávajú v počítači dlhší čas. Tieto trvalé súbory cookie môže užívateľ vymazať.

Reklama – Pomocou týchto súborov cookie môžeme dynamicky zobrazovať reklamy tretích strán na našich webových stránkach. Naše webové stránky tiež môžu obsahovať prvky, ktoré nastavujú súbory cookie za subjekty tretej strany, napr. tlačidlo „Like“ služby Facebook alebo tlačidlo „Tweet“ služby Twitter, či Google Plus a pod.

Ponuka prevažnej časti prehľadávačov obsahuje možnosti konfigurácie nastavení t.j. prehľadávač zvyčajne obsahuje možnosti ako napr. povolenie súborov cookie, prezeranie súborov cookie, zakázanie všetkých alebo vybratých súborov cookie atď. Ďalšie informácie o správe súborov cookies môžete nájsť na týchto adresách…

Zatvoriť