Tipy a triky

Ako skladovať potraviny, aby vydržali roky


videní: 556

Z plytvania potravinami nie je nič dobré, preto je dôležité udržiavať jedlo, ktoré vydrží čo najdlhšie. Niekedy stačí vedieť, ako ho správne uložiť. A často to môže viesť k niečomu vynikajúcemu – koniec koncov, sushi bolo koncipované ako spôsob, ako udržať ryby jedlé dlhší čas. Ak vieš, ako ich správne skladovať, niektoré potraviny môžu vydržať aj roky.

1. Bobule: Umy ich a zmraz

10+ potravín, ktoré môžu trvať celé roky, ak ich ukladáte správnym spôsobom

  • Pri zmrazovaní bobúľ by sa mali čistiť v studenej vode a sušiť, aby sa zabránilo znehodnoteniu. Pred vložením do mrazničky ich vložte do plastových vreciek.

2. Zelenina: Nakladaj ju

10+ potravín, ktoré môžu trvať celé roky, ak ich ukladáte správnym spôsobom

  • Zmrazovanie nie je jediný spôsob, ako konzervovať zeleninu; nakladanie je tiež klasický spôsob, ako udržať potraviny dlhšie jedlé. Nakladané môžu byť všetky druhy zeleniny, najlepšie uhorky, ktoré zvyčajne vydržia približne 2 roky .
  • Žiadna zelenina však nie je rovnaká; Nakladané paradajky môžu vydržať až mesiac.
  • Udržuj zeleninu iba v zmesi octu, vody a soli (niekedy aj cukru podľa chuti).

3. Mrkva: Sprav z nej sušené hranolky

10+ potravín, ktoré môžu trvať celé roky, ak ich ukladáte správnym spôsobom

  • Mrkva je zelenina, ktorú mnohí ľudia radi varia, ale existuje spôsob, ako vydrží dlhšie. Mrkvu nakrájaj a suš. Po dehydratácii môžu potraviny, ako je koreňová zelenina vydržať až 25 rokov .

4. Jablká: Dehydratuj ich

10+ potravín, ktoré môžu trvať celé roky, ak ich ukladáte správnym spôsobom

  • Pokiaľ ide o ovocie, jablká môžu vydržať obzvlášť dlho potom, čo sa spracujú usušením – presnejšie 20 rokov.
  • Jablká nakrájaj na plátky a usuš. Skladuj ich v uzavretých plastových vreckách alebo vzduchotesných nádobách a plechovkách.

5. Orechy: Zabaľ a zmraz

10+ potravín, ktoré môžu trvať celé roky, ak ich ukladáte správnym spôsobom

  • Mnohé orechy sú dobrým zdrojom bielkovín a možno ich dlhodobo skladovať. Je však dôležité uchovávať ich uzavreté a v mrazničke. Niektoré môžu vydržať až 2 roky .
  • Niektoré orechy tiež vydržia dlhšie ako iné – mandle sú známe dlhou dobou trvanlivosti.

6. Potraviny ako fazuľa: Uchovávaj ich v plechovke

10+ potravín, ktoré môžu trvať celé roky, ak ich ukladáte správnym spôsobom

  • Fazuľa je univerzálna; môže byť hlavným jedlom aj polievkou či prílohou. Udržiavanie v plechovke jej pomôže vydržať 3 až 5 rokov.

 

  • Ak chceš fazuľu zavariť, var ju 2 minúty, vyberte ju a potom ju jednu hodinu pred varením namoč. Zalej ju čerstvou vodou a povar približne 30 minút. Pridajte soľ a vlož ju do pohára s vodou na zavarenie, v pohári nechaj miesto na cca jeden palec nad hladinou.

7. Javorový sirup: Zamraz ho

10+ potravín, ktoré môžu trvať celé roky, ak ich ukladáte správnym spôsobom

  • Pokiaľ je zmrazený, môže sa javorový sirup uskladniť na neurčito. A zatiaľ čo tvojím prvým nápadom môže byť jeho liatie na pár palaciniek, existuje veľa spôsobov použitia. Niektorí ľudia dokonca vyrábajú cukrovinky z javorového sirupu!

8. Ryby: Nakúp v konzervách

10+ potravín, ktoré môžu trvať celé roky, ak ich ukladáte správnym spôsobom

  • Kvalitné konzervované ryby , ako tuniak, majú dlhú trvanlivosť: niektoré vydržia až 3 roky. To ale znamená, že akonáhle otvoríš plechovku, musia sa zjesť.

9. Med: Uchovávaj mimo slnka

potraviny

  • Med sa môže jesť tak, ako je, či už je to náhrada cukru alebo liek na upokojenie bolesti v krku. Vedz, že môže vykryštalizovať a komerčný med má zvyčajne dátum exspirácie, ale môže vydržať takmer večne  – vo starovekých egyptských hrobkách sa dokonca našiel neporušený med . Uchovávaj ho chlade a obale mimo slnečného žiarenia, najlepšie v tom, v ktorom ste ho kúpili.

10. Mlieko: prášok

10+ potravín, ktoré môžu trvať celé roky, ak ich ukladáte správnym spôsobom

  • Mlieko obvykle nevydrží veľmi dlho, aj keď je chladené, ale existuje jednoduchý spôsob, ako mať vždy mlieko po ruke: použi sušené mlieko, ktoré môže vydržať až 25 rokov.
  • Aj keď si môže kúpiť práškové mlieko, existuje niekoľko spôsobov, ako ho vyrobiť z bežného mlieka. Môžeš ho vložiť do odparovača alebo dehydratátora, až kým nezíska šupinatú textúru a udržiavaj ho vo vzduchotesnej nádobe.

11. Ocot: Skladuj v uzavretej nádobe

10+ potravín, ktoré môžu trvať celé roky, ak ich ukladáte správnym spôsobom

  • Ocot a med môžu byť polárnymi protikladmi, ako hovorí staré príslovie, ale majú jednu spoločnú vec: môžu vydržať donekonečna.
  • Ak chceš najlepšiu kvalitu, uchovávaj ocot v tesne uzavretej nádobe mimo dosahu tepla alebo svetla a použi ho do 2 rokov od otvorenia.

Zdroj: Brightside topdesat

b
Komentáre
Hore